Château Val Joanis - Val Jo Le Blanc - 0.75L - 2023

Meer informatie over Château Val Joanis Val Jo Le Blanc 0.75 liter fles

Veel mensen vragen zich af of de Luberon tot de Provence of de Rhône behoort. Het wijnhuis Val Joanis ligt slechts 20 kilometer ten noorden van het wijndorp Aix-en-Provence, maar valt qua herkomstbenaming onder de Rhône-wijnen. Château Val Joanis maakt een breed scala aan wijnen met invloeden uit beide regio’s.

Klimaat & Terroir

Afkomstig uit wijngaarden in de Rhône-vallei, met bodems rijk aan kalksteen.

Vinificatie

Voor het persen ondergaan de druiven een schilweking (macération pelliculaire) om de smaakconcentratie te verhogen. Het sap vergist vervolgens bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Na de gisting rijpt de wijn kort op de gistcellen (‘sur lie’), wat zorgt voor een zachtere textuur en extra complexiteit.

Geur & Smaak

Lichtgeel van kleur met gouden reflecties. Aroma’s van witte bloemen, citruszeste, appel en zomers fruit. Een levendige witte wijn met aromatische tonen van witte bloesem. Fruitig, zacht en rond van smaak.

Wijn-Spijscombinatie

Heerlijk bij een zomerse salade met ansjovis en gegrilde groenten.

Weetje

De illustraties op deze en de andere twee Val Jo-wijnen zijn gemaakt door de bekende Franse illustrator Matthieu Forichon. Ze tonen plekken op het landgoed van Château Val Joanis: het bassin op het binnenplein (wit), de ingang naar de tuin (rosé) en de eigenaarswoning (rood).