Aalto - Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas - 0.75L - 2024

Meer informatie over Aalto Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas 0.75 liter fles

Klimaat & Terroir

Het groeiseizoen begon met een natte herfst, waarbij meer dan 250 mm neerslag viel en de temperaturen hoger lagen dan gemiddeld. In december verschenen de eerste mistbanken en daalde de temperatuur aanzienlijk. De winter bleef koud en nat. Half maart stegen de temperaturen tot wel 27°C, wat leidde tot een vroege knopvorming begin april. Het weer bleef echter onstabiel, met op 23 en 24 april strenge nachtvorst die in delen van de Ribera aanzienlijke schade aanrichtte. In mei volgden meer onweersbuien en hagel. Juni begon met milde dagen en koele nachten, gevolgd door warmere perioden. Juli kende schommelende temperaturen en weinig regen. Augustus begon heet en onstuimig en eindigde met een DANA die het hele land beïnvloedde. De oogst begon op 16 september onder onstabiele weersomstandigheden.

Vinificatie

Deze witte wijn is voornamelijk gemaakt van Verdejo-druiven afkomstig van wijngaarden in Fuente de las Hontanillas, Quintanilla de Arriba (Valladolid), gelegen op meer dan 850 meter hoogte. Kleine hoeveelheden Godello en Albillo worden ook gebruikt. De wijn rijpt op eikenhout, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur.

Geur & Smaak

De wijn heeft een heldere gele kleur. In de neus komen fruitige aroma’s naar voren, verfijnd met subtiele kruidige tonen. In de mond is de wijn fris en levendig, met een aangename volheid en aanhoudende afdronk dankzij de rijping.