Wittmann - Gundersheim Riesling BIO - 0.75L - 2024

Meer informatie over Weingut Wittmann Gundersheim Riesling 0.75 liter fles

Klimaat & Terroir

De druiven voor de Gundersheim Riesling zijn voornamelijk afkomstig van de Erste Lage-wijngaard Höllenbrand in Gundersheim. Deze wijngaard ligt naast de Grosse Lage Morstein, op circa 260 meter hoogte. De kalkrijke bodem en het koele klimaat van de Höllenbrand-wijngaard dragen bij aan de frisheid en mineraliteit van de wijn. De wijngaard wordt biodynamisch en volledig met de hand bewerkt.

Vinificatie

Lage opbrengsten, handmatige druivenselectie en een biodynamische werkwijze zorgen voor complexe, elegante wijnen die zowel jong als gerijpt uitstekend tot hun recht komen. Na de oogst worden de druiven zachtjes geperst. Het sap ondergaat vervolgens een gisting op traditionele grote eikenhouten vaten.

Geur & Smaak

Deze Riesling is complex en mineraal, met aroma’s van rijp citrusfruit, verse ananas en kruidige nuances. Elegant en harmonieus van smaak, met subtiele maar levendige zuren en een verfijnde mineraliteit.