Château Mukhrani - Goruli Mtsvane - 0.75L - 2024

Meer informatie over Château Mukhrani Goruli Mtsvane 0.75 liter fles

In het hart van Georgië, waar wijnbouw al meer dan 8.000 jaar deel uitmaakt van de cultuur, ligt Château Mukhrani. Dit historische wijnhuis, opgericht in 1878 door Prins Ivane Mukhranbatoni, was het eerste in Georgië dat Franse wijnmaakmethoden combineerde met rijke lokale tradities. Het landgoed, omgeven door glooiende wijngaarden en met de indrukwekkende Kaukasus op de achtergrond, ademt nog altijd de grandeur van zijn aristocratische verleden. Na een periode van verval werd Château Mukhrani in de jaren 2000 volledig gerestaureerd, met moderne kelders en een heropleving van authentieke Georgische druivenrassen. De wijnen weerspiegelen zowel de finesse van klassieke vinificatie als de unieke expressie van de Georgische terroirs. Het landgoed is vandaag de dag niet alleen producent van hoogwaardige wijnen, maar ook een culturele bestemming waar geschiedenis, gastronomie en gastvrijheid samenkomen.

Klimaat & Terroir

De wijn is afkomstig uit de Kartli-regio in het hart van Georgië, waar een gematigd continentaal klimaat met warme zomers en koele nachten zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. De bodems bestaan voornamelijk uit alluviale en kalkrijke lagen, wat bijdraagt aan de frisse mineraliteit en verfijnde structuur van de wijn.

Vinificatie

Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd met behulp van een modern selectiesysteem, zodat alleen de meest gezonde en perfect rijpe trossen worden gebruikt. De vergisting vindt plaats op natuurlijke wijze onder temperatuurcontrole bij 16°C, gevolgd door een rijping op fijne droesem gedurende 11 maanden. Voor het bottelen wordt de wijn geklaard en gefilterd om helderheid en stabiliteit te garanderen.

Geur & Smaak

De wijn opent met een milde zoetheid van geel en wit steenfruit, aangevuld met sappige appel en een subtiel vleugje abrikoos. In de mond toont hij een frisse, knapperige mineraliteit en een lange, gedenkwaardige afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend als aperitief of in combinatie met verfijnde gerechten zoals gegrilde zeebaars, frisse salades met citrus en zachte kazen. Serveer gekoeld op 8–10°C om de frisse, fruitige aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen.

Weetje

Goruli Mtsvane is een van de zeldzaamste inheemse witte druiven van Georgië en wordt voornamelijk in de Kartli-regio verbouwd. De naam betekent letterlijk “groen uit Gori” en verwijst naar de stad Gori, het historische centrum van de teelt. Wijnen van deze variëteit staan bekend om hun hoge zuurgraad en rijpingspotentieel, waardoor ze zowel jong als na enkele jaren flesrijping uitstekend tot hun recht komen.