Weingut Knipser - Riesling Kabinett - 0.75L - 2021

Meer informatie over Weingut Knipser Riesling Kabinett 0.75 liter fles

Weingut Knipser is gelegen in Laumersheim, een stad met een rijke wijntraditie, en beschikt over 40 hectare wijngaarden. Heinz Knipser was een van de eerste wijnbouwers in de regio die zijn wijn zelf bottelde. Tegenwoordig wordt het domein geleid door zijn zonen Volker en Werner, onder wie het bedrijf een gestage groei heeft doorgemaakt. Zij introduceerden barrique-vinificatie en verhoogden het aandeel rode druiven door klassieke binnenlandse en internationale rassen van hoogwaardige herkomst aan te kopen. De focus ligt op het verbeteren van zowel de wijnkwaliteit als de expressie van het terroir.

Ongeveer 95% van de wijnen is droog en wordt voornamelijk gemaakt van traditionele druivenrassen. Deze worden aangevuld met wijnen van niet-inheemse druiven, met een kenmerkend Pfalz-karakter. De meeste premium wijnen worden pas na meerdere jaren flesrijping op de markt gebracht. Het rendement ligt aanzienlijk lager dan het regionale gemiddelde, in lijn met internationale topwijnproducenten. In 1993 werd het streven naar kwaliteit beloond met een lidmaatschap van de VDP, de vereniging van Duitse topwijnhuizen. Het wijnhuis won bovendien meerdere keren de prijs ‘German Red Wine’ van het wijntijdschrift VINUM.

Klimaat & Terroir

Steile, op het zuiden gerichte helling met een bodem van kalkmergel en löss.