Serre dei Roveri - Barolo - 0.75L - 2022

Meer informatie over Serre dei Roveri Barolo 0.75 liter fles

Piëmonte is zonder twijfel de bakermat van de meest prestigieuze wijnen uit Italië. Deze reputatie heeft er mogelijk toe geleid dat de overgang naar modernere wijnstijlen hier minder snel is verlopen. Cantine San Silvestro, het wijnhuis achter Serre dei Roveri, vormt hierop een uitzondering. Sinds de oprichting in 1871 onderscheidt het zich door een vooruitstrevende manier van wijnmaken. Barolo en Barbaresco behouden hun bekende kracht en complexiteit, maar sluiten ook aan bij de hedendaagse smaak van de internationale wijnliefhebber. Hierdoor behoort het tot de belangrijkste exporteurs van de regio. Zelfs op jonge leeftijd zijn veel van deze wijnen al bijzonder aantrekkelijk.

Geur & Smaak

Deze elegante Barolo is al op jonge leeftijd goed op dronk. Het bouquet is complex met tonen van peper, leer, tabak, kersen en viooltjes. De smaak is vol, met stevige maar zachte tannines en levendige zuren.

Wijn-Spijscombinatie

Deze Barolo komt uitstekend tot zijn recht op een Italiaanse dinertafel. Hij combineert goed met rood vlees en truffels, fazant, risotto met paddenstoelen of een stuk Parmezaanse kaas. Later op de avond is hij heerlijk bij een knapperend haardvuur.