Villa Noria - Basic Instinct Orange - 0.75L - 2024

Meer informatie over Villa Noria Basic Instinct Orange 0.75 liter fles

Villa Noria is een modern en duurzaam wijnhuis in het zonnige zuiden van Frankrijk, gelegen in de Languedoc-regio. Het wijnhuis staat bekend om biologisch gecertificeerde wijnen, waarbij respect voor natuur en terroir centraal staat. Sinds 2010 werkt Villa Noria volgens een filosofie van minimale interventie, wat resulteert in pure, expressieve wijnen met karakter. Het assortiment varieert van frisse witte en roséwijnen tot robuuste rode en levendige mousserende wijnen. Daarnaast experimenteert het wijnhuis met oranje wijnen en amfora-rijping, wat het aanbod vernieuwend en spannend maakt. De stijl spreekt zowel de bewuste wijndrinker als de avontuurlijke fijnproever aan. Kwaliteit, duurzaamheid en vakmanschap vormen de kern van dit eigentijdse Franse wijnhuis.

Klimaat & Terroir

De wijn komt uit de Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk, een regio met een uitgesproken mediterraan klimaat. De vele zonuren, warme dagen en koele nachten zorgen voor optimale rijping van de druiven, terwijl de invloed van de Middellandse Zee voor verkoeling en frisheid zorgt. De bodems bestaan uit klei, kalk en steenachtige structuren, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur van de wijn.

Vinificatie

Deze natuurwijn is een blend van Muscat, Clairette, Pinot Gris en Grenache Gris. Voor de oranje kleur en het uitgesproken karakter ondergaat de wijn een schilweking zoals bij rode wijn, wat zorgt voor extra smaakextractie en lichte tannines. Villa Noria vinifieert met minimale interventie: zonder toegevoegde gisten, met weinig of geen sulfiet, en volledig biologisch. Dit sluit aan bij hun filosofie van duurzame en natuurlijke wijnbouw.

Geur & Smaak

De wijn heeft een oranje kleur met een amberkleurige zweem. In de geur domineren tonen van grapefruit, kweepeer, gedroogde abrikozen, gember, nootmuskaat en hazelnoot. De smaak is rijk en kruidig, met impressies van gedroogd fruit, brioche, noten en gember. Zeer lichte tannines geven de wijn structuur en spanning, terwijl het mondgevoel aromatisch en krachtig blijft.

Wijn-Spijscombinatie

Serveer licht gekoeld (8–10 °C) bij gerechten met uitgesproken smaken zoals curry’s, tajines, gegrilde groenten of harde kazen. Ook geschikt voor experimentele combinaties met gefermenteerde of Aziatisch geïnspireerde gerechten. Een uitstekende keuze voor wie culinair durft.

Weetje

Oranje wijn is geen nieuwe trend, maar een eeuwenoude techniek afkomstig uit Georgië. In de Languedoc wordt deze stijl pas sinds kort op grotere schaal toegepast. Villa Noria behoort tot de pioniers in deze regio en bewijst met deze wijn dat oranje wijn ook in Frankrijk aan een opmars bezig is.