Veramonte - Colección Colores Merlot Reserva - 0.75L - 2022

Meer informatie over Veramonte Colección Colores Merlot Reserva 0.75 liter fles

Wijnhuis Veramonte is een pionier op het gebied van duurzame wijnbouw in Chili en is gevestigd in de iconische Casablanca Valley. De wijngaarden profiteren van de koele zeewind van de nabijgelegen Stille Oceaan, wat resulteert in frisse en elegante wijnen. Veramonte werd eind jaren ’80 opgericht door visionair Agustín Huneeus, die als een van de eersten het potentieel van Casablanca voor Sauvignon Blanc en Chardonnay erkende. Inmiddels is het wijnhuis ook actief in de warmere Colchagua Valley, waar druiven als Carménère uitstekend gedijen. Tegenwoordig maakt Veramonte deel uit van de Spaanse wijnfamilie González Byass, die bekendstaat om haar toewijding aan kwaliteit en duurzaamheid. Het wijnhuis werkt volledig biologisch en zet zich in voor het behoud van biodiversiteit en het minimaliseren van de ecologische voetafdruk. De filosofie is om wijnen te maken die de zuiverheid van het fruit en het unieke karakter van het terroir weerspiegelen. Het resultaat zijn levendige, harmonieuze wijnen met een uitgesproken Chileense signatuur.

Klimaat & Terroir

De Merlot-druiven zijn afkomstig uit de Colchagua Valley in de Chileense Central Valley. De wijngaarden liggen op circa 30 kilometer van de Stille Oceaan, wat zorgt voor verkoelende invloeden die de frisse fruitaroma’s versterken. De bodem bestaat voornamelijk uit klei, wat bijdraagt aan de structuur en diepgang van de wijn.

Vinificatie

De wijn vergist in roestvrijstalen tanks om het fruitige karakter te behouden. Vervolgens rijpt hij zes maanden op Frans eikenhout, wat subtiele tonen van tabak, peper en chocolade toevoegt.

Geur & Smaak

Diep paars van kleur. In de neus fruitige aroma’s van zwarte kers, braam en pruim, aangevuld met hints van tabak, witte peper en chocolade. In de mond een sappige, licht drogende structuur met zachte tannines en een frisse, lange afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te combineren met pastagerechten en pizza’s. Serveer op een temperatuur van 16-18°C.

Weetje

Hoewel Merlot wereldwijd bekendstaat als een klassieke Bordeaux-druif, heeft deze variëteit in Chili een geheel eigen karakter ontwikkeld. Dankzij het koele klimaat van Colchagua tonen Chileense Merlots vaak meer fris rood fruit en minder zware, jamachtige tonen dan hun tegenhangers uit warmere regio’s.