Valenciso - White Barrel Fermented - 0.75L - 2024

Meer informatie over Valenciso White Barrel Fermented 0.75 liter fles

Valenciso is opgericht in 1998 door Valentin en Enciso, die hun voornamen en meer dan 33 jaar ervaring in Rioja hebben samengebracht in één wijnhuis. Gelegen in Ollauri, op slechts 4 km van Haro in het hart van Rioja Alta, richt Valenciso zich op het maken van premium wijnen die de elegantie en verfijning van de noordelijke Tempranillo tot uitdrukking brengen. Het wijnhuis onderscheidt zich door het toepassen van biologische en biodynamische methoden, fermentatie in betonnen vaten en rijping op eikenhout.

Vinificatie

Zachte persing en fermentatie in Oost-Europese eikenhouten vaten. Rijping vindt plaats in dezelfde vaten, met wekelijkse bâtonnage tot half april.

Geur & Smaak

Een frisse en rijke wijn met subtiele tonen van hout en fruit, harmonieus in balans. Beschikt over uitstekend rijpingspotentieel en ontwikkelt een romige structuur in de fles.