Tenuta Rapitalà - Sicilia Grillo - 0.75L - 2025

Meer informatie over Tenuta Rapitalà Sicilia Grillo 0.75 liter fles

Een bleke strogele kleur met groene nuances. De geur is bloemig en fruitig met grasachtige tonen die direct uit het glas springen. De smaak is fris en harmonieus, ondersteund door elegante zuren.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden van Tenuta Rapitalà beslaan 225 hectare in het hart van Sicilië. Het mediterrane klimaat en de gevarieerde bodems dragen bij aan de aromatische expressie en frisheid van de wijnen.

Vinificatie

Om de kwaliteit, versheid, aromatische intensiteit en het Siciliaanse terroir te behouden, kiest Rapitalà voor een vinificatieproces op lage temperatuur. De druiven voor witte wijn worden 's nachts of vroeg in de ochtend geoogst en vervolgens gekoeld tot 7–15°C. De persing vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur (7–10°C) om de aromatische complexiteit te behouden. De most blijft 7 tot 20 dagen bij 0–5°C in contact met de droesem, gevolgd door een natuurlijke vergisting op roestvrij staal.

Geur & Smaak

Bloemige en fruitige aroma’s met grasachtige ondertonen. De smaak is fris, elegant en mooi in balans met verfijnde zuren.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij pastagerechten met groenten of schaaldieren, wit vlees en gegrilde of gebakken vis.

Weetje

De naam Rapitalà komt uit het Arabisch en betekent "Land van God". Het wijnhuis werd in 1968 opgericht door de ouders van graaf Laurent Bernard de la Gatinais. Dankzij de Franse afkomst van zijn vader was Rapitalà het eerste Siciliaanse wijnhuis dat internationale druivenrassen aanplantte. Tegenwoordig staat het bekend om zijn kwaliteitswijnen waarin traditie en innovatie samenkomen. Het wijnhuis werkt duurzaam met hernieuwbare energie uit windmolens op de omliggende heuvels.