Orin Swift - Abstract - 1.5L - 2020

Meer informatie over Orin Swift Abstract Magnum 1.5 liter fles

Het Californische wijnhuis Orin Swift Cellars, opgericht in 1998 door wijnmaker Dave Phinney, staat bekend om expressieve, karaktervolle wijnen en opvallende etiketten. Het avontuur begon in Napa Valley, waar Phinney na ervaring bij een ander wijnbedrijf zijn eigen visie volgde: het combineren van topkwaliteit druiven uit diverse wijngaarden met een onconventionele, artistieke benadering. De naam is een eerbetoon aan zijn ouders: Orin is de tweede naam van zijn vader en Swift de meisjesnaam van zijn moeder. De wijnen van Orin Swift, van krachtige blends tot verfijnde single-varietals, worden geroemd om diepgang, intensiteit en rijke textuur. Het wijnhuis is tevens pionier in het ontwerpen van visueel intrigerende labels, die vaak even memorabel zijn als de wijn zelf. Tegenwoordig wordt Orin Swift internationaal erkend als een van de meest innovatieve spelers in de moderne Californische wijnwereld.

Klimaat & Terroir

De druiven voor Abstract komen van zorgvuldig geselecteerde percelen in Napa Valley, Sonoma, Mendocino en de Sierra Foothills. Deze Californische regio’s hebben een mediterraan klimaat met warme, zonnige dagen en koele nachten door de nabijheid van de oceaan en de hogere ligging. De diversiteit aan terroirs – van berghellingen tot kustnabij gelegen wijngaarden – zorgt voor druiven met een breed smaakpalet en optimale rijping.

Vinificatie

Abstract is een blend van Grenache, Petite Sirah en Syrah, afkomstig van circa 40 verschillende wijngaarden. De druiven worden afzonderlijk gevinifieerd om de unieke kenmerken van elk perceel te behouden. Daarna worden ze zorgvuldig samengevoegd. De wijn rijpt acht maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw, wat bijdraagt aan de structuur, complexiteit en subtiele houttonen.

Geur & Smaak

Het bouquet biedt aroma’s van zwarte bessen, pruimen en rijpe bramen, met nuances van leer, vanille en gedroogde lavendel. De smaak is vol en gelaagd, met donker fruit, zachte kruidigheid en fluweelzachte tannines. De krachtige structuur wordt in balans gebracht door een elegante, lange en zijdeachtige afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij gegrild rood vlees, gekruide lamsgerechten, stoofpotten en rijpe harde kazen. Serveren op 16–18°C voor optimale expressie.

Weetje

Het etiket van Abstract is ontworpen door Dave Phinney zelf en bestaat uit een collage van honderden foto’s, die samen een kunstwerk vormen dat, net als de wijn, meerdere lagen en details onthult bij nader inzien.