Nicolas Potel - Bourgogne Aligoté - 0.75L - 2025
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Nicolas Potel Bourgogne Aligoté 0.75 liter fles
Nicolas Potel Bourgogne Aligoté is een precieze en verfijnde interpretatie van deze vaak onderschatte Bourgogne-druif, waarin frisheid, spanning en zuiverheid centraal staan.
Geur & Smaak
In de neus vindt u levendige aroma’s van citrus, groene appel en witte bloemen, met een subtiele minerale ondertoon. In de mond is de wijn strak en energiek, met uitgesproken zuren die zorgen voor spanning en precisie. Het smaakprofiel is lineair en zuiver, met een lichte ziltigheid en een verfrissende, aanhoudende afdronk.
Vinificatie
Deze wijn is gemaakt van Aligoté, een traditionele druif uit de Bourgogne die lange tijd in de schaduw stond van Chardonnay, maar door toonaangevende producenten steeds vaker wordt herontdekt om zijn precisie en terroirexpressie. De druiven zijn afkomstig van kalkrijke bodems die bijdragen aan de kenmerkende mineraliteit. Nicolas Potel werkt met minimale interventie om de puurheid van de druif te behouden. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om frisheid en spanning te waarborgen, gevolgd door een korte rijping op de fijne lies voor extra textuur en subtiliteit.
Wijn-Spijscombinatie
Deze Aligoté komt uitstekend tot zijn recht bij oesters, schaal- en schelpdieren en lichte visgerechten, maar ook bij frisse salades en geitenkaas. Serveer op 8 tot 10 °C.