Martin Muthenthaler - Spitz an der Donau Ried Bruck Riesling - 0.75L - 2016

Meer informatie over Martin Muthenthaler Spitz an der Donau Ried Bruck Riesling 0.75 liter fles

Een bijzonder verhaal uit de Wachau, waar landbouw de plaats van wijnbouw begint in te nemen. Wat het verhaal van Martin Muthenthaler extra bijzonder maakt, is dat hij geen formele wijnopleiding heeft gevolgd. Als autodidact koos hij zijn eigen pad en produceert hij biologische wijnen in een regio die bekendstaat om haar uitdagende omstandigheden.

Klimaat & Terroir

In het dorp Mühldorf begon Martin zijn avontuur met slechts enkele hectaren wijngaard, overgenomen van zijn familie in het deelgebied "Spitzer Graben". Deze regio staat bekend als het koelste klimaat van de Wachau, waar warme zomeravonden zeldzaam zijn. Door de afstand van zes kilometer tot de Donau ontbreekt de matigende invloed van de rivier, wat zorgt voor een uniek microklimaat. De wijngaarden zijn uitzonderlijk steil en liggen op een bodem van puur gesteente. De wortels van de wijnstokken groeien vaak direct in de rotsen, wat leidt tot extreem lage opbrengsten. Het terroir in deze ongerepte hoek van de Wachau vraagt om hard werken en doorzettingsvermogen, maar biedt een unieke expressie als beloning.

Vinificatie

Martins filosofie is even uniek als zijn aanpak. Hoewel de regelgeving in de Wachau hem toestaat om Federspiel- of Smaragd-wijnen te maken, kiest hij ervoor zich niet aan deze classificaties te binden. Voor hem draait alles om het verhaal van het terroir—zonder compromissen, jaar na jaar. Met minimale interventie creëert hij wijnen die uitblinken in finesse, concentratie en karakter. Elke fles weerspiegelt de ambachtelijke werkwijze en de uitdagende omgeving waarin de druiven groeien. Het resultaat is verbluffend: geconcentreerde en verfijnde wijnen die het unieke verhaal van deze afgelegen regio vertellen. Hier komt vakmanschap samen met ongerepte natuur, compleet gemaakt door Martins biologische werkwijze.