Louis Jadot - Santenay Clos de Malte Blanc - 0.75L - 2023

Meer informatie over Louis Jadot Santenay Clos de Malte Blanc 0.75 liter fles

Maison Louis Jadot werd opgericht in 1859 door Louis Henry Denis Jadot. Oorspronkelijk een handelshuis, is het uitgegroeid tot een toonaangevend Bourgondisch domein met meer dan 225 hectare aan eigen wijngaarden. Het assortiment bestrijkt de hele Bourgogne, van Chablis, de Côte d’Or en Côte Chalonnaise tot de Mâconnais en de Beaujolais, waar de wijnen voornamelijk afkomstig zijn van het eigen Château des Jacques. Centraal in de filosofie van Louis Jadot staat het respect voor het terroir. Iedere wijngaard bezit zijn eigen karakteristieken, en het is de overtuiging van het huis dat deze tot uitdrukking moeten komen in de wijn. Wijnmaker Frédéric Barnier grijpt daarom tijdens het vinificatieproces zo min mogelijk in en laat de natuur haar werk doen. Het resultaat is een indrukwekkende reeks wijnen met een duidelijke herkomst en eigen identiteit. Er bestaat dan ook niet zoiets als een ‘Jadot-stijl’; elke wijn vertelt het verhaal van zijn wijngaard.

Klimaat & Terroir

Een landklimaat met warme zomers en koude winters, met zanderige en granieten bodems.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt, volledig vergist en gerijpt op eikenhouten vaten.

Geur & Smaak

Een elegante, frisfruitige witte wijn met tonen van citroen, kruiden en zoethout. Deze Santenay Clos de Malte Blanc is goed geconcentreerd, rond en heeft een verfijnde vanilletoets en een vleugje boter.

Wijn-Spijscombinatie

Te serveren bij kreeft in romige saus.

Weetje

'Clos de Malte' verwijst naar de Maltezer ridders die hier ooit verbleven.