Cálem Porto - 10 years Old in giftbox met 2 glazen - 0.75L

Meer informatie over Calem Porto 10 years Old in giftbox met 2 glazen 0.75 liter fles

Cálem is een van de bekendste portmerken in Portugal. Bijna elk gezin kent Cálem Porto, wat het tot het meest verkochte portmerk van het land maakt. Het porthuis werd in 1859 opgericht door António Alves Cálem en bleef vier generaties in de familie. Tegenwoordig is het eigendom van Sogevinus SGPS, S.A. Hoewel de binnenlandse markt belangrijk blijft, wordt het merk inmiddels geëxporteerd naar meer dan 30 landen wereldwijd. De druiven zijn voornamelijk afkomstig uit twee subregio’s van de Douro: Cima Corgo en Douro Superior.

Vinificatie

De druiven ondergaan een korte vergisting, waarna ‘Aguardente’ wordt toegevoegd, een neutrale alcohol die de vergisting stopt. Hierdoor blijft restsuiker achter en ontstaat een zoete wijn met circa 20% alcohol. Een van de bekendste stijlen is de aged tawny, waarvan de gemiddelde leeftijd op het etiket staat: 10, 20, 30 of 40 jaar. Deze ports zijn samengesteld uit meerdere oogstjaren, rijpen jarenlang op vat en worden zorgvuldig geblend en gebotteld.

Geur & Smaak

Calem Porto 10 Years Old heeft een granaatrode kleur. Aroma’s van krenten, gedroogde vijgen en hout. De smaak is rond en zacht met een lange afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend op zichzelf of licht gekoeld bij chocoladedesserts.