Les Jamelles - Cabernet Sauvignon - 0.75L - 2020

Meer informatie over Les Jamelles Cabernet Sauvignon 0.75 liter fles

Les Jamelles is een bekende naam binnen de Franse wijnwereld. Of het nu thuis is, in een restaurant of op een feest, deze wijnen voelen zich overal thuis. Het etiket is direct herkenbaar en wordt geassocieerd met kwaliteit en toegankelijkheid. Het wijnhuis, gelegen in Zuid-Frankrijk, staat onder leiding van Catherine en Laurent Delaunay, ervaren wijnmakers met wortels in de Bourgogne.

Hoewel zij geen fysieke binding met de regio hadden, sloten zij langdurige contracten af met wijnboeren voor 400 hectare wijngaarden. Deze afspraken omvatten strikte specificaties: ecologisch verantwoord wijngaardbeheer, oogstmoment gebaseerd op optimale rijpheid en gezamenlijke beslissingen over druivenrassen per perceel. De nauwe samenwerking tussen telers en het technische team is de sleutel tot de constante kwaliteit van de Les Jamelles wijnen.

Geur & Smaak

Les Jamelles staat bekend om cépage-wijnen uit Zuid-Frankrijk met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en brede aantrekkingskracht. Deze Cabernet Sauvignon vormt daarop geen uitzondering. Rijk, kruidig en complex, met alle karakteristieken van deze druif. Aroma’s van zwarte bes en aardbei worden verfrist door een toon van groene peperkorrels. Kruidige accenten van kaneel en munt, en een vleugje cederhout maken het geheel compleet. De structuur is zijdeachtig en rond.

Wijn-Spijscombinatie

Serveer deze Cabernet Sauvignon op 16 - 18 °C bij stevige gerechten zoals shepherd’s pie, rundvleesstoof of wintergroenten. Catherine Delaunay raadt aan om hem te combineren met cassoulet, het iconische gerecht uit de Languedoc. Een krachtige wijn voor robuuste gerechten.