Jordan - Assyrtiko - 0.75L - 2025
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Jordan Assyrtiko 0.75 liter fles
Jordan Assyrtiko laat een uitgesproken terroirwijn zien waarin frisheid en structuur samenkomen. Een mediterrane druif vertaald naar Stellenbosch, met precisie en spanning als leidraad.
Vinificatie
Deze wijn wordt gemaakt in Stellenbosch van Assyrtiko, afkomstig van noordelijk georiënteerde wijngaarden op circa 200 meter hoogte. De bodems bestaan uit gedecomponeerd graniet en leem, wat bijdraagt aan structuur en mineraliteit. De druiven worden met de hand geoogst en zacht geperst, waarna de most twee dagen koud bezinkt. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks om het pure karakter van de druif te behouden, gevolgd door vier maanden rijping op de lie voor extra textuur en diepgang.
Wijn-Spijscombinatie
Jordan Assyrtiko is een uitgesproken gastronomische wijn die prachtig combineert met gegrilde vis, schaal- en schelpdieren of gerechten met zilte en frisse accenten. Ook uitstekend bij mediterrane gerechten of verfijnde groentebereidingen, en ideaal voor diners waarbij spanning en terroirexpressie centraal staan.