Domaine Zind Humbrecht - Turckheim Heimbourg Pinot Gris - 0.75L - 2023

Meer informatie over Domaine Zind-Humbrecht Turckheim Heimbourg Pinot Gris 0.75 liter fles

De Heimbourg in Turckheim beslaat een oppervlakte van 7,5 hectare, waarvan Domaine Zind-Humbrecht 4,5 hectare bezit. Deze steile helling werd na de oorlog deels verlaten vanwege de moeilijkheidsgraad van het werk, vooral in het bovenste gedeelte waar Pinot Gris is aangeplant. De wijnstokken kijken uit op Clos Jebsal en Brand en profiteren van extra zonuren in de avond, met name tijdens de rijpingsperiode in augustus en september.

Klimaat & Terroir

Het bovenste deel van de heuvel bestaat uit uitlopend Oligoceen kalkgesteente, wat de wijn een stevige structuur geeft. In vergelijking met de Rotenberg ontvangt Heimbourg meer zonlicht, wat resulteert in een intensere fruitexpressie.

Vinificatie

De droge klimatologische omstandigheden van het oogstjaar zorgden voor prachtige druiven in 2023. Een langdurige vergisting leverde een droge wijn op die op de volledige lie rijpte in jonge eikenhouten vaten tot aan de botteling.

Geur & Smaak

Bij de proeverij in januari 2025 toont de wijn een bleek goudgele kleur. De neus is expressief met rijpe witte fruitaroma’s en complexe tonen van rijping op de lie, zoals geroosterd, nootachtig en gegrild. De smaak is verfijnd en evenwichtig, met een rijpe en frisse zuurgraad in de afdronk.

Weetje

Wijnen van de Heimbourg staan bekend om hun rijkdom en weelderigheid, vaak met kruidige tonen en soms edele rotting. In tegenstelling tot buur Clos Jebsal zijn ze al op jonge leeftijd aromatisch expressief.