Rudi Pichler - Wösendorf Ried Hochrain Smaragd Riesling - 1.5L - 2022

Meer informatie over Rudi Pichler Wösendorf Ried Hochrain Smaragd Riesling Magnum 1.5 liter fles

Rudi Pichler heeft zich in korte tijd ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde wijnmakers van de Wachau. Hoewel zijn oorspronkelijke carrièrepad richting handelswetenschappen en marketing leidde, wist zijn vader—samen met wijnicoon Franz Hirtzberger—hem te overtuigen zijn ware talent te volgen: wijnmaken. In 1997 nam Rudi het familiebedrijf over en in 2004 opende hij een moderne wijnkelder, een architectonisch hoogstandje dat zijn innovatieve visie weerspiegelt.

Klimaat & Terroir

Met 10,5 hectare wijngaarden verdeeld over 54 percelen beschikt Rudi over een indrukwekkende variëteit aan terroirs. Zijn wijngaarden, beplant met 65% Grüner Veltliner, 32% Riesling en 3% Weissburgunder en Roter Veltliner, worden duurzaam beheerd. Hoewel niet volledig biologisch gecertificeerd, blaken de wijngaarden van gezondheid en respect voor de natuur.

Vinificatie

De druiven worden laat geoogst, vaak pas in december, met een minutieuze selectie door een ervaren team. Alle druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig in bakken van 35 kg gelegd. Alleen het allerbeste fruit wordt geselecteerd voor botteling.

In de kelder wordt gewerkt met roestvrijstalen tanks om de pure expressie van fruit en mineraliteit te behouden. Een lange schilinweking van ongeveer 30 dagen—uitzonderlijk voor witte wijnen—zorgt voor subtiele tannines en extra bewaarpotentieel. Oxidatie wordt voorkomen door afdekking met CO₂. De gisting verloopt langzaam en spontaan met natuurlijke gisten, vaak tot februari of maart. Rudi vermijdt houtopvoeding, omdat hij gelooft in de zuiverheid van een enkelvoudige stijl: "Hout en inox is als een kind van twee verschillende ouders."

Wijn-Spijscombinatie

De onderliggende kracht geeft deze wijn een uitzonderlijk bewaarpotentieel en komt het beste tot zijn recht na minimaal 5 jaar rijping.

Weetje

De internationale wijnwereld heeft Rudi’s talent niet over het hoofd gezien. Zijn wijnen winnen wereldwijd aan populariteit, mede door hun gastronomische waarde. In 2010 werd hij uitgeroepen tot Beste Wijnmaker van Oostenrijk, een terechte erkenning voor zijn unieke visie en toewijding.