Domaine Muré - Rouffach Orchidées Sauvages Gewürztraminer - 0.75L - 2023

Meer informatie over Domaine Muré Rouffach Orchidées Sauvages Gewürztraminer 0.75 liter fles

Domaine René Muré is een familiebedrijf met diepe wortels in de wijntraditie van de Elzas. Opgericht in 1650, wordt het domein inmiddels geleid door de twaalfde generatie. Het domein beslaat circa 25 hectare wijngaard, waarvan 12 hectare behoort tot het befaamde Clos St. Landelin. De werkwijze is volledig biologisch en het domein is officieel gecertificeerd.

Klimaat & Terroir

De Elzas is een van de oudste wijnregio’s van Frankrijk, gelegen tussen de Rijn en de Vogezen, op de grens van Duitsland en Frankrijk. De druiven voor deze wijn komen uit Rouffach. ‘Les Iris’ verwijst naar de wilde irissen die in de wijngaard groeien, meestal langs de paden waar de wijnstokken elkaar kruisen. De bodem bestaat uit goed gedraineerde klei- en kalkgronden, wat zorgt voor fruitigheid, frisheid en een verfijnde mineraliteit.

Vinificatie

Deze wijn wordt biologisch geproduceerd. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een langzame vergisting, gevolgd door rijping op de lie.

Geur & Smaak

De wijn heeft een heldere gele kleur met gouden reflecties. In de neus aroma’s van rozenwater en exotisch fruit zoals lychee. De smaak is rond en aromatisch met tonen van passievrucht en citrus. De afdronk is zuiver, lang en fris met een aangenaam bittertje. Dit is een off-dry wijn.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te combineren met foie gras, exotische gerechten en kazen zoals Munster of époisses.