Domaine Michelot - Meursault Affiné en Grès - 0.75L - 2021

Meer informatie over Domaine Michelot Meursault Affiné en Grès 0.75 liter fles

Deze cuvée, net als de klassieke Meursault van Domaine Michelot, is samengesteld uit druiven afkomstig van verschillende percelen met uiteenlopende bodemtypes, gelegen op middenhellingen, onderaan de helling en op de heuvel. De combinatie van deze diverse terroirs resulteert in een wijn die zowel fruitig als vol is, met een verfijnde elegantie in de mond.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden zijn zuidelijk georiënteerd en beslaan een oppervlakte van 2,73 hectare. De Chardonnay-stokken worden gesnoeid volgens de Cordon de Royat- en de enkelvoudige Guyot-methode.

Vinificatie

Vlak voor de filtering wordt de wijn overgebracht naar ovale grès-eieren (stenen keramische vaten) en rijpt vervolgens een jaar in de kelder. De botteling vindt plaats tijdens een gunstige maanfase om het aromatisch profiel van de wijn te behouden.

Geur & Smaak

De wijn is fruitig en rijk, met een elegante en verfijnde afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend geschikt van aperitief tot kaas, en combineert mooi met schaaldieren, vis en wit vlees.