Domaine des Remizières - Hermitage Cuvée Emilie - 0.75L - 2021

Meer informatie over Domaine des Remizières Hermitage Cuvée Emilie 0.75 liter fles

Domaine des Remizières is een familiebedrijf dat al drie generaties wordt overgedragen van vader op zoon. Oorspronkelijk besloeg het domein slechts 4 hectare, maar groeide aanzienlijk nadat Alphonse Desmeure in 1973 besloot zich terug te trekken uit de Cave Cooperative Tain l’Hermitage, waar hij de helft van zijn productie leverde. Zijn zoon Philippe, die al op jonge leeftijd actief was op het domein, nam in 1977 de leiding over. Sindsdien is het domein uitgegroeid tot 30 hectare en heeft het talrijke onderscheidingen ontvangen.

Klimaat & Terroir

De wijnstokken zijn aangeplant op een ondergrond van graniet. De wijngaarden hebben een zuidelijke expositie.

Vinificatie

Traditionele vinificatie in gesloten, temperatuurgecontroleerde tanks, gevolgd door een rijping van 15 tot 18 maanden op houten vaten.

Geur & Smaak

In zijn jeugd biedt de wijn veel fruitaroma’s. Naarmate hij ouder wordt, ontwikkelen zich vooral kruidige tonen. In de mond is de wijn rijk en rond met verfijnde tannines.

Wijn-Spijscombinatie

Deze wijn combineert uitstekend met rood vlees, wild, stoofgerechten en oude of harde kazen.