Château Pavie-Macquin - Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé - 0.75L - 2016
Vul uw e-mailadres in en ontvang een bericht zodra dit product weer leverbaar is.
Levering binnen 2-3 werkdagen
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Château Pavie-Macquin Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé 0.75 liter fles
Klimaat & Terroir
Het klimaat kent warme zomers en tamelijk milde winters. De bodem bestaat uit klei met een kalklaag die zich bevindt tussen 20 cm en 1,5 meter onder het oppervlak.
Vinificatie
Na handmatige selectie van alleen de beste druiven volgt een traditionele vergisting. Aansluitend rijpt de wijn op 80% nieuwe eikenhouten vaten. De wijn rijpt afzonderlijk en wordt pas in de laatste fase geblend.
Geur & Smaak
Donker van kleur, met de geur van bessen, rijpe kersen en hout. Krachtig en vol fruit, met pruimen en een rijke structuur naast aangename tannines. Kan uitstekend ouderen.
Wijn-Spijscombinatie
Lekker bij gebraden vederwild, klassieke bereidingen van rundvlees en harde kazen.
Weetje
In september 2006 werd het classificatiesysteem van Saint-Émilion herzien en werd Château Pavie Macquin gepromoveerd tot het felbegeerde niveau van Premier Grand Cru Classé.
De geschiedenis van Château Pavie Macquin begint bij één man: Albert Macquin (1852 tot 1911). Hij bedacht het idee om in Saint-Émilion de wijnstokken te enten op Amerikaanse onderstammen. Op deze manier wist hij de regio te redden van de ondergang door phylloxera. Vandaag de dag bestaat het domein uit vijftien hectare, grotendeels beplant met Merlot, een klein gedeelte Cabernet Sauvignon en een nog kleiner deel Cabernet Franc. Sinds 1994 wordt dit domein beheerd door de familie Thienpont. Deze van oorsprong Vlaamse familie heeft ook wijngaardbezit in Pomerol en Côtes de Francs.