Château Léoville Poyferré - Saint-Julien 2ième Grand Cru Classé - 0.75L - 2015

Meer informatie over Château Léoville Poyferré Saint-Julien 2ième Grand Cru Classé 0.75 liter fles

Gelegen in het hart van de Médoc behoort Château Léoville-Poyferré tot de meest prestigieuze wijnhuizen van de appellatie Saint-Julien. Oorspronkelijk maakte het deel uit van het historische Léoville, dat in de 18e eeuw tot de voornaamste wijndomeinen van Bordeaux behoorde. Door erfdelingen en historische gebeurtenissen werd het domein opgesplitst in drie afzonderlijke kastelen, waarvan Léoville-Poyferré er één is. In 1865 kwam het in handen van de bankiers Baron d’Erlanger en Armand Lalande, die moeilijke tijden trotseerden door de druifluis en meeldauw. Sinds 1920 wordt het château beheerd door de familie Cuvelier, die het met grote toewijding heeft ontwikkeld. Met name sinds de jaren 80 zijn aanzienlijke investeringen gedaan in wijngaardbeheer en keldertechnieken, wat heeft geleid tot een opmerkelijke kwaliteitsverbetering. Tegenwoordig staat Léoville-Poyferré wereldwijd bekend om zijn elegante, complexe en langlevende wijnen en neemt het een prominente plaats in binnen de elite van Saint-Julien en Bordeaux.

Klimaat & Terroir

Château Léoville-Poyferré ligt in Saint-Julien, in het hart van de Médoc in Bordeaux. Het gebied kent een uitgesproken zeeklimaat met warme zomers en milde winters. Het weer is wisselvallig, met regen en wind vanuit de Atlantische Oceaan. De bodem bestaat voornamelijk uit kiezels, die zorgen voor een goede drainage en warmteopslag, wat bijdraagt aan een optimale rijping van de druiven.

Vinificatie

Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven streng geselecteerd. Vervolgens ondergaan ze een koude schilweking van circa zes dagen, gevolgd door fermentatie. De wijn rijpt 18 tot 20 maanden in kleine eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit en verfijning.

Geur & Smaak

De wijn heeft een diepe, donkerpaarse kleur. In de neus toont hij klassieke en pure aroma’s van zwarte bessen en bramen, subtiel aangevuld met florale tonen. In de mond is hij rijk, elegant en sappig, met een indrukwekkende rondeur en fijn gepolijste tannines.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te combineren met gegrilde ribeye of entrecote, bij voorkeur geserveerd met een saus op basis van rode wijn.

Weetje

Bijna elk stuk grond in de gemeente Saint-Julien is beplant met wijnstokken. Slechts een smalle strook van ongeveer 500 meter langs de verzande oevers van de Gironde is niet geschikt voor wijnbouw.