Château Giscours - Margaux La Sirène de Giscours - 0.75L - 2020

Meer informatie over Château Giscours Margaux La Sirène de Giscours 0.75 liter fles

Château Giscours is een prestigieus 3e Grand Cru Classé uit de appellatie Margaux, met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 14e eeuw. Het huidige domein kreeg zijn vorm in de 19e eeuw, toen de familie Cruse het château uitbouwde tot een toonaangevend wijnhuis in de Médoc. Gelegen op de kiezelrijke terrassen van Labarde beslaat het wijngoed ruim 95 hectare, beplant met voornamelijk Cabernet Sauvignon en Merlot. De wijnen van Giscours staan bekend om hun verfijnde structuur, aromatische precisie en lange levensduur. Sinds 1995 wordt het château geleid door de Nederlands-Franse ondernemer Eric Albada Jelgersma en inmiddels zijn familie, die sterk investeerden in kwaliteit en modernisering. Naast de Grand Vin produceert het domein ook een tweede wijn: La Sirène de Giscours. Château Giscours is vandaag de dag een vaste waarde in Margaux, waar traditie en innovatie harmonieus samenkomen.

Klimaat & Terroir

La Sirène de Giscours is de tweede wijn van Château Giscours, afkomstig van dezelfde grindrijke bodems in de appellatie Margaux. De wijngaarden liggen in de gemeente Labarde, op kiezelplateaus die zorgen voor optimale drainage en zonopname. Dit terroir is ideaal voor de rijping van druivenrassen als Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Elke perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd in roestvrijstalen tanks om het karakter van de terroirs zo zuiver mogelijk tot uiting te brengen. De rijping vindt plaats op Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is. Als tweede wijn is La Sirène toegankelijker in zijn jeugd dan de Grand Vin, maar met behoud van elegantie en structuur.

Geur & Smaak

La Sirène de Giscours kenmerkt zich door een uitnodigend aromatisch profiel met tonen van zwarte bessen, zwarte kersen, viooltjes, ceder en specerijen. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met rijpe, sappige tannines en levendige zuren. Elementen als grafiet, laurier, munt, zoethout en een vleugje sandelhout zorgen voor gelaagdheid en finesse. De stijl is evenwichtig en verfijnd, met een harmonieuze, sappige afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te combineren met geroosterd rood vlees, lamskoteletjes, gevogelte met een kruidige saus of verfijnde stoofgerechten. Ook geschikt bij rijpere kazen. Serveer op 16–18 °C. Decanteren wordt aanbevolen bij jonge jaargangen.

Weetje

La Sirène de Giscours wordt sinds 1995 geproduceerd en weerspiegelt de stijl en kwaliteit van Château Giscours, maar met een iets toegankelijker karakter. De naam verwijst naar de zeemeermin (sirène) die in het familiewapen van het château voorkomt – een symbool van elegantie, verleiding en identiteit.