Château d’Yquem - Premier Cru Supérieur Sauternes - 0.375L - 2023

Meer informatie over Château d’Yquem Premier Cru Supérieur Sauternes Klein Flesje

Premier Cru Supérieur Sauternes is een droom, een toonbeeld van evenwicht en een prachtige beloning voor de teams van Yquem. Een dergelijk voorbestemd moment kan alleen ontstaan wanneer de voorwaarden daarvoor aanwezig zijn.

Klimaat & Terroir

De jaargang weerspiegelt een bijzonder gunstige reeks klimatologische omstandigheden voor de productie van Château d’Yquem. Een tropische lente, extreme zomerse hitte die werd onderbroken door regen en een gunstige anticyclonale periode aan het einde van september hebben de stijl van de wijn bepaald.

Geur & Smaak

In de neus is de wijn zuiver en geconcentreerd, met aroma’s van gekookte rabarber, seringenbloesem en citrus, aangevuld met een toets van cederhout en bijenwas. In de mond is de wijn zacht en omhullend, gedragen door een amandelachtige textuur die de levendige kracht onderstreept. De ruime structuur onthult tonen van abrikoos, gedroogde pruim en mandarijnmarmelade, met een lange en smaakvolle afdronk.

Château d’Yquem weerspiegelt volledig het mirakel van edele rotting, een wijn met een zeldzame intensiteit die in de loop van de tijd geleidelijk al zijn dimensies zal onthullen.

Weetje

Apotheose is een woord voor iets of een gebeurtenis die op een briljante, uitzonderlijke manier eindigt. De jaargang bracht een samenloop van klimatologische omstandigheden die zo gunstig waren voor de productie van Château d’Yquem dat al aan het einde van de oogst duidelijk was dat deze jaargang zich naast de allergrootsten zou plaatsen.

Zonder de ervaring van de twee voorgaande jaren en het aanpassingsvermogen van de teams, zou dat mogelijk zijn geweest? De geschiedenis van de productie van deze jaargang is een ware les: de mens staat niet langer in het centrum van de natuur, maar ernaast.

Om deze tropische lente, deze extreme zomerse hitte die gelukkig werd onderbroken door regen, en vervolgens de gunstige anticyclonale periode van eind september te begeleiden, was anticipatie en besluitvaardigheid nodig om een wijn te produceren die tegelijk zuiver en geconcentreerd, krachtig en verfijnd is.