Champagne Gosset - Grand Brut Vintage in giftbox - 0.75L - 2015

Meer informatie over Champagne Gosset Grand Brut Vintage 0.75 liter fles

Champagne Gosset werd opgericht in 1584 door Pierre Gosset, wethouder van Aÿ en wijnbouwer. Daarmee is het het oudste wijnhuis van de Champagne. Aanvankelijk produceerde Gosset stille rode wijnen, maar in de 18e eeuw maakte de regio de overstap naar mousserende wijnen.

Bij Gosset wordt malolactische gisting bewust vermeden om het appelzuur te behouden, wat bijdraagt aan de natuurlijke, fruitige aroma’s. Voor de assemblages worden uitsluitend de beste Crus uit het Marne-district geselecteerd — Grand Crus en Premier Crus — met een gemiddelde classificatie van 95% op de officiële Cru-schaal (échelle des crus).

Vinificatie

De dosage bedraagt 4 gram per liter. Na de gisting rijpen de flessen minimaal 6 maanden in de kelder.

Geur & Smaak

Een lichtgele kleur die duidt op frisheid. Aroma’s van venkel, steranijs en een vleugje menthol. Naarmate de temperatuur stijgt, komen tonen van gepocheerde peer, nougat en amandel naar voren. In de mond elegant, met nuances van pruim, rabarber en appel. De afdronk is verfrissend, met een subtiel bittertje dat bijdraagt aan de verfijnde expressie van deze grand cru.