Campi Deantera - Spinacave Rosato di Primitivo - 0.75L - 2024

Meer informatie over Campi Deantera Spinacave Rosato di Primitivo 0.75 liter fles

Deze rosé heeft een lichtroze kleur en een intens, aanhoudend aroma van kersen en frambozen, aangevuld met tonen van mediterrane kruiden. De wijn is levendig, elegant en bijzonder evenwichtig.

Campi Deantera is een modern boutique wijndomein in Zuid-Italië, gelegen tussen de Ionische en de Adriatische Zee. Het domein combineert eeuwenoude wijntradities met een eigentijdse visie op de druiven en het landschap van Salento. Met respect voor natuur, historie en terroir worden verfijnde wijnen met karakter en een duidelijke toekomstvisie geproduceerd.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden liggen in Sava, op ongeveer 100 meter hoogte. De nabijheid van twee zeeën zorgt voor gunstige klimaatinvloeden.

Vinificatie

Na een korte maceratie wordt een deel van de most afgetapt. De gisting vindt plaats zonder schilcontact en de rijping gebeurt in roestvrijstalen tanks.

Geur & Smaak

De wijn biedt aroma’s van kers en framboos, met subtiele kruidige accenten. De smaak is fris, elegant en mooi in balans.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te combineren met Italiaanse antipasti, vissoepen, diverse sauzen en jonge kazen.