Calusari - Pinot Noir Rosé - 0.75L - 2024

Meer informatie over Calusari Pinot Noir Rosé 0.75 liter fles

Călușari is onderdeel van het Cramele Recaș Estate, dat wordt geleid door de Engelsman Philip Cox en zijn Roemeense echtgenote Elvira. Sinds de oprichting in 1998 heeft het echtpaar hun wijngaarden en wijnbedrijf met visie en toewijding getransformeerd tot een hypermoderne wijnmakerij. Hier komen traditie en innovatie op harmonieuze wijze samen, wat resulteert in wijnen die zowel het karakter van het terroir als moderne wijnbouwtechnieken weerspiegelen.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden, een uitgebalanceerde combinatie van oude en recent aangeplante stokken, worden met grote zorg onderhouden.

Vinificatie

Dankzij voortdurende investeringen in modernisering en kwaliteitsverbetering werkt het wijnhuis jaarlijks samen met internationaal gerenommeerde flying winemakers, die hun expertise delen met het vaste team.

De filosofie is helder: de best mogelijke vinificatietechnieken toepassen op elke afzonderlijke wijn, waarbij de natuurlijke kwaliteit van de druiven wordt versterkt en behouden. Zo worden wijnen van een constant hoog niveau gegarandeerd, oogst na oogst.

Geur & Smaak

Pinot Noir-rosé’s bestaan zeker! Franse varianten, zoals een Rosé Sancerre of een Rosé Bourgogne uit Marsannay, zijn zeldzaam en vaak prijzig. Deze Roemeense rosé van Cramele Recaș is een prachtig alternatief. Het primaire fruit is heerlijk expressief. In de neus volop zomerfruitaroma’s zoals wilde aardbeien en bosbessen. In de mond fris en levendig, met tonen van framboos en cranberry. Al met al een lichte, knapperige en verfrissende rosé.

Wijn-Spijscombinatie

Serveer goed gekoeld bij een zomerbarbecue met gegrilde vis. Ook ideaal voor een picknick, met een frisse salade van kip en granaatappel.

Weetje

De naam Călușari verwijst naar een traditionele Roemeense dans, waarbij dansers tijdens een ritueel op een houten stokje (calus) beten om stilte te bewaren.