Ca’Bolani - Aquileia Pinot Grigio - 0.75L - 2024
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Ca’Bolani Aquileia Pinot Grigio 0.75 liter fles
Tenuta Ca'Bolani in Friuli werd in de jaren ’70 overgenomen door de familie Zonin. Sindsdien is het domein uitgebreid met de nabijgelegen landgoederen Ca' Vescovo en Molin di Ponte, waarmee het het grootste wijngoed van Noord-Italië vormt.
Klimaat & Terroir
Omgeven door 999 cipressen die een rijke biodiversiteit bevorderen en beschermen, is Ca'Bolani een wijndomein waar natuur en wijnbouw in harmonie samengaan. De 570 hectare wijngaarden liggen op alluviale, mineraalrijke bodems tussen zee en bergen. De nabijheid van de Adriatische Zee (15 km) en de Alpen (70 km) zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat de aromatische ontwikkeling van de druiven ten goede komt. De zeebries draagt bij aan een subtiel ziltig en kruidig karakter. De kleiachtige bodem met grindaders zorgt voor een goede afwatering, terwijl stenen op het oppervlak zonlicht reflecteren en warmte vasthouden om de rijping te bevorderen. In de wijngaarden is veel aandacht besteed aan het koppelen van druivenrassen aan de juiste percelen. Het doel voor de Pinot Grigio is een wijn te maken die de zuiverste expressie van dit ras in Friuli vertegenwoordigt. Hoewel Friuli bekendstaat om witte wijnen, ligt het in dezelfde 'Alpha'-klimaatzone als Bordeaux, met vergelijkbare zonuren. Bordeauxdruiven als Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot doen het hier goed, maar de inheemse Refosco di Penduncolo Rosso krijgt de meeste aandacht.
Geur & Smaak
Onder de vele Italiaanse Pinot Grigio’s neemt die van Ca’Bolani een bijzondere plaats in. Deze wijn is bekroond met meer onderscheidingen dan enige andere uit de regio. De kleur is helder strogeel met een groene glans. In de neus tonen van rijp fruit, Golden Delicious-appel, citroenschil, acaciabloesem en kruiden zoals mirre en salie. Sappig in de mond met een aangenaam mondgevoel. De ziltige afdronk geeft extra complexiteit.
Wijn-Spijscombinatie
Uitstekend als aperitief met fijne hapjes. Combineert ook goed met spaghetti al pesto of ovengebakken vis met kappertjes, peterselie en een goede olijfolie.