Boekenhoutskloof - Goldmine - 0.75L - 2024

Meer informatie over Boekenhoutskloof Winery Goldmine 0.75 liter fles

Boekenhoutskloof Goldmine is het witte equivalent van de beroemde “The Chocolate Block” en heeft een eigen verhaal. Deze Chenin Blanc wordt gemaakt aan de voet van de Kasteelberg, waar ooit goudzoekers hun geluk beproefden. Sinds 2014 vindt Marc Kent hier een ander soort goud: druiven van edele kwaliteit.

Klimaat & Terroir

De zuidwesthellingen zijn rijk aan verweerd graniet, leisteen, kwarts en ijzerhoudend gesteente. Deze bodemstructuur geeft de wijn zijn uitgesproken identiteit en structuur.

Vinificatie

De oude Chenin Blanc-stokken, aangeplant in 1996, zorgen voor intensiteit en spanning. Het warme klimaat van Swartland draagt bij aan rijp steenfruit, wilde kruiden en een subtiele ziltige mineraliteit.

Geur & Smaak

De wijn biedt aroma’s van rijp fruit, wilde venkel en een verfijnde minerale toets. In de mond is hij geconcentreerd maar elegant, met energie, structuur en een droge, nerveuze afdronk. Een ware expressie van vakmanschap.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij geroosterde kip met citroen en dragon, gegrilde kreeft of langoustines, of rijke groentegerechten met venkel, pompoen of amandel. Ook ideaal als wijn voor een stil moment op een warme zomeravond.

Weetje

Boekenhoutskloof Goldmine kreeg 5 sterren in de Platter's Wine Guide van 2024.