Salentein - Chardonnay Barrel Selection - 0.75L - 2024
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Bodegas Salentein Chardonnay Barrel Selection 0.75 liter fles
Bodegas Salentein is een vooraanstaand wijnhuis in de Uco-vallei in Mendoza, Argentinië, aan de voet van het Andesgebergte. Het werd eind jaren 1990 opgericht door de Nederlandse ondernemer Mijndert Pon, met als doel Argentijnse wijn naar internationaal topniveau te tillen. Salentein onderscheidt zich door hooggelegen wijngaarden (tot 1.700 meter), innovatieve wijnbouw en respect voor traditionele technieken. Het koele bergklimaat en de kalkrijke bodems zorgen ervoor dat druiven zoals Malbec, Pinot Noir en Chardonnay optimaal rijpen, met behoud van frisheid en elegantie. De architectuur van het wijnhuis is iconisch: een kruisvormige bodega geïnspireerd op Inca-ontwerpen, deels ondergronds gebouwd voor optimale temperatuur- en vochtregeling. Salentein staat bekend om zijn duurzame aanpak en artistieke visie, met onder andere een kunstgalerie (Killka) op het domein. Het wijnhuis produceert diverse kwaliteitslijnen, waaronder Portillo, Reserve en Numina, en wordt beschouwd als een van de meest gewaardeerde wijnproducenten van Zuid-Amerika.
Klimaat & Terroir
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van Chardonnay-stokken die in 2007 zijn geplant op hoogtes van 1.250 tot 1.300 meter boven zeeniveau op het landgoed Finca La Pampa in de San Pablo IG. De plantdichtheid is 5.000 stokken per hectare. De bodem bestaat uit kalkrijke alluviale zandleem met kalksteen vanaf 30 cm diepte. De wijngaarden liggen in het hart van Alto Valle de Uco en profiteren van uitstekende drainage dankzij het grove gesteente. Koele nachten en warme, zonnige dagen zorgen voor een uniek fruitig en rijp karakter.
Vinificatie
De wijnkelder van Bodegas Salentein is efficiënt ingericht. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven ontsteeld en via zwaartekracht naar de lager gelegen kelder vervoerd. De vergisting duurt 13 dagen bij 27°C. Vervolgens rijpt de wijn zes maanden op eikenhouten vaten, wat zorgt voor een verfijnd houtgelagerd karakter.
Geur & Smaak
Deze Chardonnay uit de Barrel Selection-serie is elegant, zacht en romig. De wijn biedt aroma’s van citrus en witte perzik, aangevuld met minerale tonen.
Wijn-Spijscombinatie
Uitstekend bij visgerechten zoals zeebaars, gebakken tong of gegrilde tonijn. Een ware traktatie.