Covila - Blanco - 0.75L - 2025
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Covila Blanco 0.75 liter fles
Covila Blanco is een frisse, moderne witte wijn uit Rioja Alavesa met een open en expressief karakter. Het is een toegankelijke stijl die aroma en doordrinkbaarheid moeiteloos combineert.
Klimaat & Terroir
De druiven voor deze wijn komen uit Rioja Alavesa. De wijngaarden liggen op drogere, hoger gelegen percelen, waar lagere opbrengsten zorgen voor concentratie en structuur.
Vinificatie
De wijn is hoofdzakelijk gemaakt van Viura van oude bush vines, aangevuld met een klein aandeel Malvasía en een component die extra aromatische intensiteit geeft. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur en duurt circa 17 dagen. Na de fermentatie rijpt de wijn twee maanden op de lie, wat zorgt voor extra rondheid en complexiteit.
Geur & Smaak
In de geur heeft de wijn een uitgesproken aromatisch profiel met tropisch fruit zoals ananas en grapefruit, aangevuld met frisse tonen van groene appel. De smaak is fruitig en levendig, met een frisse aanzet en een soepele structuur. De wijn voelt licht en toegankelijk, met een mooie balans tussen fruit en spanning. De afdronk is verfrissend, met een subtiel bittertje dat voor extra lengte zorgt.
Wijn-Spijscombinatie
Covila Blanco is een veelzijdige wijn die goed past bij schaal- en schelpdieren, sushi of lichte visgerechten. Ook bij salades, groenten en witte vleesgerechten komt de frisse stijl mooi naar voren.