Cà dei Frati - Benaco Bresciano Tre Filer - 0.375L - 2021

Meer informatie over Cà dei Frati Benaco Bresciano Tre Filer Klein Flesje

Een warme, aromatische wijn met tonen van gedroogd fruit en honing. De perfecte balans tussen zoetheid, zuurgraad en hartigheid maakt deze wijn bijzonder. De frisheid van de Turbiana-druif geeft de wijn een exclusief karakter.

In 1939 verhuisde Felice Dal Cero naar een huis in Lugana di Sirmione, overtuigd van het potentieel van dit wijngebied. Uit documenten blijkt dat Cà dei Frati reeds in 1782 bestond, toen bekend als “het huis met een wijnkelder in Lugana, genoemd naar ‘de plaats van de broeders’”. Dankzij het werk van Felice’s zoon Pietro werd in 1969, na 30 jaar intensieve arbeid in wijngaard en kelder, de DOC opgericht en werd de eerste Lugana Casa dei Frati gebotteld.

Klimaat & Terroir

Het milde klimaat rond het Gardameer is een belangrijke factor in de productie van kwaliteitswijnen. De Pelér-wind over Riva del Garda zorgt voor grote temperatuurverschillen, waardoor het karakter van de druiven volledig tot uiting komt. Het meer fungeert bovendien als een natuurlijke warmteregulator, wat dit vlakke gebied een ideaal microklimaat geeft.

Vinificatie

Rijping gedurende 12 tot 14 maanden op fijne droesem in stalen tanks, gevolgd door 1 jaar flesrijping.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij blauwaderkaas, maar ook bij gebak en roomtaartjes.