Allegrini - Lugana Oasi - 0.75L - 2024

Meer informatie over Allegrini Lugana Oasi 0.75 liter fles

Lugana Oasi Mantellina DOC is een witte wijn uit de streek Lugana in Lombardije, Italië. De druiven zijn afkomstig van de wijngaard Oasi Mantellina, gelegen op 100 meter boven zeeniveau, met een zuidwestelijke expositie en kleiige bodems. De stokken zijn aangeplant volgens het Guyot-systeem.

Vinificatie

De druiven worden geperst in een inerte omgeving en vervolgens vergist in roestvrij staal bij een temperatuur tussen 14 en 15 °C. Daarna rijpt de wijn vier maanden op de fijne lies, gevolgd door twee maanden flesrijping voor vrijgave.

Geur & Smaak

Lugana DOC Oasi Mantellina is een witte wijn met een duidelijke typiciteit. De uitgesproken sappigheid en frisheid gaan samen met aromatische complexiteit, met aroma’s van jasmijn, witte perzik en bergamot. De smaak is fris en lang, met een terugkeer van citrus en rijp fruit in de afdronk.

Klimaat & Terroir

Het groeiseizoen werd gekenmerkt door een complex maar overwegend gunstig klimaat. Voldoende winterneerslag zorgde voor goede waterreserves, terwijl een koele en onstabiele lente een geleidelijke vegetatieve groei en een uitstekende gezondheid van de druiven bevorderde. Na een vroege zomerperiode met hoge temperaturen stabiliseerden de omstandigheden, wat optimale ondersteuning bood voor de verkleuring en rijping. Temperatuurschommelingen laat in het seizoen en de positieve reactie van de hellingwijngaarden hielpen de frisheid en aromatische complexiteit te behouden.

Wijn-Spijscombinatie

Lugana DOC Oasi Mantellina past uitstekend bij sushi en sashimi. De wijn combineert ook goed met mediterrane gerechten zoals pasta met venusschelpen of couscous met groenten en specerijen, evenals met zeevis zoals zeebaars in zoutkorst of zeebrasem met mediterrane kruiden.