Wolfberger - Pinot Noir d’Alsace - 0.75L - 2024

Meer informatie over Wolfberger Pinot Noir d’Alsace 0.75 liter fles

Tot in de 19e eeuw kwamen wolven voor in het Franse Vogezengebergte. Volgens de legende van Wolfberger trainde een boer een wolf om zijn wijngaarden te beschermen tegen wilde zwijnen, die een grote bedreiging vormden voor de druivenranken. Deze boer kreeg de naam Wolfberger, wat "wolvenherder" betekent.

Vinificatie

De druiven worden geoogst op het moment van optimale rijpheid. Na de alcoholische fermentatie rijpt de wijn op zijn gist.

Geur & Smaak

Deze robijnrode Pinot Noir heeft een uitgesproken aromatische intensiteit met geuren van rood fruit zoals aardbei, framboos en kers. In de mond zijn de tannines zacht maar aanwezig, met een aangename fruitige afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Deze wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees, diverse soorten worst en kaas.