Weingut Gerhard Haider - Trockenbeerenauslese Welschriesling - 0.375L - 1995

Meer informatie over Weingut Gerhard Haider Trockenbeerenauslese Welschriesling Klein Flesje

Dit kleinschalige familiebedrijf, inmiddels in de vierde generatie, bevindt zich in het hart van de Oostenrijkse zoete wijnregio. Pittoresk gelegen en beïnvloed door de nabijgelegen Neusiedlersee, zijn de omstandigheden voor het maken van dessertwijnen vrijwel elk jaar ideaal. Gerhard produceert wijnen die in Oostenrijk bekendstaan als echte ‘Kracher’: een perfecte balans tussen zoet en zuur met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Samen met zijn vrouw Theresa vormt Gerhard een jong en dynamisch team. Met veel precisie leidt hij het werk in de wijngaard en de kelder. Theresa weet met charme en passie het verhaal achter de wijn helder over te brengen. Hun wijnen zijn vertegenwoordigd op wijnkaarten in alle belangrijke exportmarkten.

Klimaat & Terroir

Het wijngoed werkt duurzaam en past nauwelijks irrigatie toe. Van de 15 hectare wijngaarden worden jaarlijks slechts 40.000 flessen geproduceerd. De opbrengsten zijn vaak zeer beperkt, maar de prijs-kwaliteitverhouding is uitzonderlijk.

De wijngaard Kapitelweingarten werd aangeplant in 1979 en bestaat uit zandbodems.

Vinificatie

De oogst vindt eind november plaats, met 90% botrytis. Er volgt een korte schilweking en spontane vergisting op roestvrij staal.

Geur & Smaak

Gekonfijte vruchten, veel honing, zachte vanillearoma’s, sinaasappelschil, mooi in balans, volle body, karamel en een lange afdronk.

Weetje

• Absolute topwijnmaker uit het ‘Sauternes’ van Oostenrijk: door Vinaria uitgeroepen tot ‘Sweet wine maker of the year’.
• Gerhard en Theresa Haider werken al jaren biologisch verantwoord. Vanaf oogstjaar 2022 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd en dragen de flessen het officiële biolabel. De wijnen zijn vegan.