Vite Colte - La Luna e i Falo - 0.75L - 2023

Meer informatie over Vite Colte La Luna e i Falo 0.75 liter fles

Vite Colte staat voor de kunst van het wijnbouw. Een vakmanschap dat voortkomt uit de dialoog tussen verschillende werelden en generaties: enerzijds boerenkennis, ervaring, traditie en een passie voor nauwkeurig werk; anderzijds wetenschappelijk onderzoek en innovatie.

Vinificatie

De traditionele vinificatie omvat 10 dagen schilweking en een gisting bij een temperatuur van 28–30 °C. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in kleine eikenhouten vaten, waarvan een derde nieuw is.

Geur & Smaak

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. Het bouquet is rijk en gelaagd, met een complexe balans van viooltjes, zoethout en vanille. In de mond is de wijn droog en fris, met subtiele tonen van vanille en wilde bessen die doorlopen in de aanhoudende afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te combineren met pizza of biefstuk uit de wok. Ook heerlijk bij een stevige stoofschotel zoals cassoulet.