Almaviva - Puente Alto EPU - 0.75L - 2023

Meer informatie over Almaviva Puente Alto EPU 0.75 liter fles

Almaviva Puente Alto EPU is een prestigieuze samenwerking tussen de familie Rothschild (Mouton) en Concha y Toro. Deze wijn ontvangt consequent hoge beoordelingen van internationale wijnrecensenten, wat de uitzonderlijke kwaliteit van alle jaargangen bevestigt.

Klimaat & Terroir

De druiven zijn afkomstig uit de Puente Alto-wijngaard in Chili, een gebied dat bekendstaat om zijn uitstekende omstandigheden voor Bordeaux-druiven. Het koele klimaat en de goed doorlatende bodems dragen bij aan de complexiteit en elegantie van de wijn.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt en in kleine kratjes vervoerd om hun kwaliteit te behouden. Na het ontstelen vindt een zorgvuldige selectie plaats met behulp van zowel lasertechnologie als handmatige controle. Alleen de beste druiven worden zacht gekneusd en door middel van zwaartekracht overgebracht naar roestvrijstalen tanks voor de vergisting. De wijn rijpt vervolgens 16 tot 18 maanden op nieuw Frans eikenhout.

Geur & Smaak

De wijn opent met expressieve aroma’s van diep paars fruit, viooltjes, bloemen, vanille en chocolade. In de mond is hij fluweelzacht maar met structuur, met tannines die doen denken aan cacaopoeder. Rijp, zwoel fruit wordt aangevuld met tonen van laurier, chocolade, tabak en drop. De aanwezigheid van Chileense eucalyptus geeft een karakteristiek accent. Complex en verfijnd.