Morlet Family Vineyards - Force de la Nature Cabernet Franc - 0.75L - 2019

Meer informatie over Morlet Family Vineyards Force de la Nature Cabernet Franc 0.75 liter fles

Morlet Family Vineyards is een prestigieus wijnhuis in het hart van de Napa Valley en Knights Valley, Californië. Gevestigd in St. Helena, combineert dit familiedomein Franse wijntradities met de unieke expressie van het Californische terroir. Onder leiding van Luc en Jodie Morlet worden hier ultra-premium wijnen geproduceerd van Bordeaux- en Bourgogne-druivenrassen. De wijnmaakfilosofie richt zich op kleinschalige productie, handmatige oogst en een strenge selectie van de beste druiven. Klassieke Franse technieken, minimale interventie en rijping in een natuurlijke grot dragen bij aan de elegante stijl van het huis. De wijnen onderscheiden zich door intensiteit, rijkdom, verfijning en gelaagdheid. Elk detail, van Franse eikenhouten vaten tot Sardijnse kurken, weerspiegelt de toewijding aan uitzonderlijke kwaliteit. Morlet Family Vineyards staat wereldwijd bekend als producent van exclusieve en tijdloze wijnen.

Klimaat & Terroir

Deze uitzonderlijke 100% Cabernet Franc komt van het estate-perceel Cœur de Vallée in Oakville, een van de meest prestigieuze wijngebieden van Napa Valley. De wijngaard is aangeplant op Bale-bodems met een toplaag van leem en een ondergrond van leem en klei, rijk aan grind (40–60%). Dit zorgt voor uitstekende drainage, beperkte opbrengst en maximale concentratie. Het warme klimaat van Oakville, met zonnige dagen en koele nachten, bevordert een langzame rijping die essentieel is voor Cabernet Franc van topkwaliteit.

Vinificatie

De druiven worden ’s nachts met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, zowel per tros als per individuele bes, met behulp van het Le Trieur™-systeem. De fermentatie verloopt spontaan met natuurlijke gisten, gevolgd door pigeage in roestvrijstalen tanks en Darnajou Franse eiken puncheons. De wijn rijpt 16 maanden in Franse eiken vaten van ambachtelijke kuipers. ‘Force de la Nature’ wordt uitsluitend gebotteld in uitmuntende jaren, ongefilterd en ongeklaard, om de puurheid en structuur volledig te behouden.

Geur & Smaak

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen en opent met een intens, complex bouquet van mokka, geroosterde koffiebonen en versgemalen zwarte peper. Deze aroma’s keren terug in de mond, aangevuld met tonen van zwarte framboos, verschroeide aarde en bosgrond. De wijn is krachtig, vol en diep, met een indrukwekkende tanninestructuur die baat heeft bij flesrijping. Een wijn met buitengewone diepgang en bewaarpotentieel.

Wijn-Spijscombinatie

Serveer op 16–18 °C. Decanteer minstens één uur voor het schenken. ‘Force de la Nature’ past bij robuuste gerechten zoals wild (hert, wild zwijn), dry-aged rundvlees of truffelrisotto. Ook uitstekend bij harde, gerijpte kazen zoals Comté Extra of oude Pecorino.

Weetje

De naam Force de la Nature eert Luc Morlets overgrootvader, Gaston Morlet, een krachtige persoonlijkheid uit het Franse dorp Avenay-Val-d’Or in de Champagne. Zijn reputatie als onstuitbare en vooruitstrevende wijnbouwer vormde de inspiratie voor deze krachtige wijn. In 2015 noemde Robert Parker deze wijn zelfs “mogelijk de beste 100% Cabernet Franc ooit geproduceerd in Californië” – een zeldzaam eerbetoon in de internationale wijnwereld.