Susana Balbo - Crios Torrontés - 0.75L - 2024
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Susana Balbo Crios Torrontés 0.75 liter fles
Susana Balbo is een van de meest toonaangevende en innovatieve wijnmakers van Argentinië. In 1981 studeerde zij af als eerste vrouwelijke oenologe in de Argentijnse geschiedenis. Daarna werkte zij 25 jaar bij diverse gerenommeerde wijnhuizen.
Ze wordt vaak de ‘Evita Perón’ van de Argentijnse wijnbouw genoemd—invloedrijk, geliefd en enigszins controversieel. Onder haar motto "Waar een wil is, is een wijn" realiseerde zij haar droom: een eigen wijnhuis waar zij haar creativiteit volledig kon benutten voor het maken van sublieme wijnen.
Klimaat & Terroir
In 1999 richtte zij haar eigen wijndomein op: Dominio del Plata, in het hart van Luján de Cuyo in Mendoza. Tegen de indrukwekkende achtergrond van het Andesgebergte groeide dit uit tot een toonaangevend producent van kwaliteitswijnen. In 2016 werd de naam gewijzigd naar Susana Balbo Wines.
Crios Torrontés wordt gemaakt van druiven uit twee wijngaarden: Paraje Altamira (Mendoza) en Cafayate (Salta). Altamira ligt op 1.200 meter hoogte, met koelere temperaturen en een leistenen bodem die minerale tonen geeft. De druiven uit Salta, uit een subtropisch klimaat met zandbodem, zorgen voor een expressieve, aromatische geur. Beide wijngaarden zijn meer dan 100 jaar oud.
Vinificatie
De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks.
Geur & Smaak
Helder waterwit van kleur. De geur is intens en bloemig, met tonen van muskaat en exotische frisheid. De smaak is subtiel kruidig, zoals jasmijn, en tegelijkertijd verfrissend en levendig. De afdronk heeft een aangenaam bittertje met citrusaccenten.
Wijn-Spijscombinatie
Sushi, charcuterie, krab, vis, milde kazen
Weetje
Susana Balbo ontwikkelde Crios Torrontés op basis van haar scheikundige kennis van appelsap. Eerdere vinificaties van de Torrontés-druif leverden vaak bittere, onaantrekkelijke wijnen op. Dankzij haar wetenschappelijke benadering wist zij een verfijnde, aromatische en minerale wijn te creëren, met lychee als dominante toon.