Seresin - Sauvignon Blanc Organic - 0.75L - 2023

Meer informatie over Seresin Sauvignon Blanc Organic 0.75 liter fles

Michael Seresin werd geboren in Nieuw-Zeeland, maar werkt tegenwoordig als filmmaker in Londen. Wanneer hij wordt gevraagd waarom hij zijn betoverende domein in Marlborough het grootste deel van het jaar inruilt voor de Britse hoofdstad, glimlacht hij en zegt: "Ik moet met filmmaken geld verdienen om het wijnhuis te financieren."

Michael is een gepassioneerd voorstander van biologische en biodynamische landbouw. In 1992 richtte hij Seresin Estate op, waar zowel de wijngaarden als de olijfbomen officieel biologisch gecertificeerd zijn. Zijn privélandgoed aan de adembenemende Waterfall Bays wordt jaarlijks omgetoverd tot een exclusief restaurant, waar een gerenommeerde chef uit een willekeurig deel van de wereld gedurende een week kookt. Dit paradijselijke domein is enkel per boot bereikbaar, wat bijdraagt aan de unieke ervaring.

Binnen het Seresin-gamma is Sauvignon Blanc de meest populaire wijn, hoewel het domein veel meer biedt dan alleen witte wijnen.

Klimaat & Terroir

De Marlborough-regio leent zich uitstekend voor Sauvignon Blanc. Verticale proeverijen van Seresin Sauvignon Blanc bevestigen de constante kwaliteit en het uitstekende bewaarpotentieel.

Het zou echter onterecht zijn om alleen Sauvignon Blanc te benoemen. De getalenteerde wijnmaker Clive Dougall zou terecht teleurgesteld zijn als de andere wijnen van Seresin over het hoofd worden gezien. Seresin produceert ook een verfijnde Chardonnay, verkrijgbaar in twee stijlen:

• ‘Estate’ Chardonnay, gekenmerkt door concentratie en elegante verfijning.
• ‘Reserve Limited Release’ Chardonnay, een wijn met grote complexiteit, een volle structuur en een lange, frisse afdronk.

Daarnaast heeft Seresin in de afgelopen jaren zijn focus uitgebreid naar Pinot Noir, waarmee het domein bewijst dat het ook in rode wijnen uitblinkt.

Vinificatie

De druiven van de verschillende wijngaarden worden afzonderlijk geoogst en gevinifieerd. De naam van de wijngaard wordt vermeld op het etiket, wat bijdraagt aan de herkenbaarheid en herkomst van de wijn. Seresin Estate biedt een uitzonderlijk gamma aan wijnen.

Geur & Smaak

Marlborough staat bekend om zijn uitstekende Sauvignon Blanc-wijnen, waarbij Seresin de toon zet. Licht glanzend strogeel, kristalhelder en intens, met loepzuivere, lang uitvloeiende tranen. Een expressief bouquet van citrus, citroengras en rijpe kruisbes springt uit het glas. In de mond tonen van ananas en verfrissende meloen, super sappig en met een minerale spanning. Een fluwelige body, maar zeker niet weelderig. Sauvignon Blanc in zijn puurste vorm.