San Fereolo - Valdibà Dolcetto Dogliani Superiore - 0.75L - 2021
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over San Fereolo Valdibà Dolcetto Dogliani Superiore 0.75 liter fles
Nicoletta Bocca is sinds 1992 de drijvende kracht achter San Fereolo. In de jaren daarna heeft zij het terroir van de Valdibà-subzone volledig doorgrond en de overstap naar gecertificeerde biodynamische wijnbouw (Demeter) voltooid.
Klimaat & Terroir
Het domein geldt als een van de toonaangevende referenties voor hoogwaardig terroir in Dogliani, direct ten zuiden van Barolo in de Langhe. De DOCG Dogliani herbergt enkele van de beste Dolcetto-wijngaarden van Piemonte en vormt het grootste deel van de 12 hectare wijngaarden van het domein. De oudste Dolcetto-stokken dateren uit 1936, de jongste uit 1978. Het allerbeste fruit wordt gebruikt voor de cuvée ‘San Fereolo’, die pas na minimaal zes jaar rijping in de kelders wordt vrijgegeven. Naast Dolcetto verbouwt San Fereolo ook kleine percelen met Barbera en een beetje Nebbiolo.
Vinificatie
Nicoletta vinifieert haar Dolcetto op unieke wijze, wat resulteert in wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. Fenomenale wijnen, een must voor de liefhebber van Italiaanse wijn.