Résonance Vineyard - Willamette Valley Pinot Noir - 0.75L - 2021

Meer informatie over Résonance Vineyard Willamette Valley Pinot Noir 0.75 liter fles

Klimaat & Terroir

De wijngaarden van Résonance Vineyard bevinden zich in de Willamette Valley in Oregon, net ten zuiden van Portland. De zomers zijn warm en zonnig, de winters koud. Door de beschutte ligging zijn de wijngaarden goed beschermd tegen hevige kustregens.

Vinificatie

De Pinot Noir-druiven worden ontsteeld en vergist in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn 13 maanden op Frans eikenhout, waarvan 20% nieuw is.

Geur & Smaak

Een helderrode wijn met florale en fruitige aroma’s van rood en zwart fruit en een vleugje zoethout. De smaak is fris en mineraal, met tonen van kers, braam en framboos. De structuur is elegant en perfect in balans.

Wijn-Spijscombinatie

Serveer licht gekoeld bij gegrilde zalm of tonijn, sashimi van tonijn, geroosterde kip, rund- of lamsvlees, kwartel, stoofgerechten, charcuterie en zachte kazen.

Weetje

Résonance is het eerste internationale project van Maison Louis Jadot, gelegen in Oregon in de Verenigde Staten. De wijngaard is beplant met 8 hectare Pinot Noir en een klein beetje Gewürztraminer. De vinificatie staat onder leiding van de gerenommeerde Jacques Lardière, die 42 jaar lang topwijnen in de Bourgogne maakte. De stijl van deze wijn combineert het beste van de Nieuwe Wereld met klassieke Bourgondische invloeden.