Quinta de Azevedo - Escolha Alvarinho - 0.75L - 2024
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Quinta de Azevedo Escolha Alvarinho 0.75 liter fles
Lichte citruskleur met een uitbundig aroma van steenfruit zoals perzik en abrikoos. De wijn is fris van smaak met rijpe fruittonen die in balans zijn met subtiele houtrijping, wat zorgt voor een romige textuur en complexiteit. De afdronk is zeer lang.
De wijn is ideaal bij zeevruchten, gegrilde vis en uitgebreide salades.
Vinificatie
Na aankomst bij de wijnmakerij worden de druiven ontsteeld en onmiddellijk gekoeld. De druiven worden zacht geperst bij lage temperaturen, gevolgd door drie dagen statische koude bezinking waarbij de droesem binnen 24 uur wordt verwijderd. De vergisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 14-15 ºC.
Na de alcoholische gisting rijpt de wijn zes maanden op de gistresten met regelmatige bâtonnage. Vijftien procent van de wijn rijpt in gebruikte Franse eikenhouten vaten.