Plaimont - Colombelle La Belle Rouge - 0.75L - 2020

Meer informatie over Plaimont Colombelle La Belle Rouge 0.75 liter fles

Producteurs Plaimont is een toonaangevende producent in Zuidwest-Frankrijk en behoort tot de meest innovatieve wijnbedrijven van het land. Met circa 1.000 aangesloten wijnboeren, ongeveer 5.250 hectare aan wijngaarden en een jaarlijkse productie van zo'n 385.000 hectoliter is Plaimont de grootste speler in de regio. Het bedrijf ontstond in 1979 uit een fusie van drie coöperaties in de Gers: Plaisance, Aignan en Saint-Mont. In 1999 sloten ook de coöperaties van Condom en Cazaubon zich aan.

Klimaat & Terroir

Tot in de jaren '70 produceerden de oorspronkelijke kelders voornamelijk bulkwijnen. Het nieuw gevormde Plaimont koos echter voor kwaliteit en herbeplantte de wijngaarden met traditionele Gasconse druivenrassen zoals Pinenc, Arrufiac en Petit Courbu. Daarbij werd gebruikgemaakt van strikte teeltmethoden zoals groene oogst, handmatige pluk, kwaliteitscontrole en traceerbaarheid. Tegenwoordig worden rode en roséwijnen gemaakt van Tannat, Pinenc, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Voor witte wijnen worden onder andere Arrufiac, Petit Courbu, Petit en Gros Manseng, Colombard, Ugni Blanc en Listan gebruikt. Plaimont heeft vrijwel het monopolie op de productie van authentieke terroirwijnen uit Saint Mont en produceert daarnaast karakteristieke AOC’s zoals Madiran en Pacherenc du Vic-Bilh. Het grootste deel van de productie bestaat uit moderne vin de pays-wijnen uit de Gascogne, geschikt voor zowel beginnende als ervaren wijnliefhebbers.

Geur & Smaak

Een soepele, doordrinkbare rode wijn uit de Gascogne. De wijn heeft een diepe, purperrode kleur en een complexe geur van bramen, zoete kruiden en een vleugje aardsheid. De smaak is zuiver, vol en rijk aan zwart fruit, met fijne tannines en een lange afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Een veelzijdige eetwijn die goed past bij eenvoudige doordeweekse gerechten zoals pasta bolognese, gegrilde worstjes, stamppot of hachee met rode kool.