Pierre Vousset - Sauvignon Blanc Classique - 0.75L - 2025

Meer informatie over Pierre Vousset Sauvignon Blanc Classique 0.75 liter fles

Afkomstig van heuvelachtige wijngaarden boven Carcassonne en de bovenste Audevallei (IGP Pays d’Oc). Deze Sauvignon Blanc combineert frisheid en aromatische expressie met de zonnige invloeden van Zuid-Frankrijk. De ligging op hoger gelegen terroirs zorgt voor behoud van levendige zuren en elegantie.

Klimaat & Terroir

De druiven zijn afkomstig van hillside terroirs boven Carcassonne en de bovenste Audevallei. De hoogte en ligging dragen bij aan frisse, aromatische wijnen met een uitgesproken karakter.

Vinificatie

Na een korte schilweking worden de druiven zacht geperst. De alcoholische vergisting vindt plaats gedurende circa 15 dagen in roestvrijstalen tanks bij 15–16°C. De wijn wordt vroeg gebotteld om zijn frisse en fruitige karakter optimaal te behouden. Er vindt geen malolactische vergisting plaats.

Geur & Smaak

Licht groengeel van kleur. In de neus frisse citrusaroma’s, aangevuld met tonen van kruisbes en de balderen van zwarte bes, met een subtiele muskusachtige nuance. In de mond levendig en verfrissend, met mooie zuren en een aromatisch, strak profiel.

Wijn-Spijscombinatie

Perfect als aperitief of bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren. Serveer goed gekoeld op 8°C.

Weetje

Het best te drinken binnen 2 jaar na de oogst voor optimale frisheid.