Telmo Rodríguez - Gago G DO Toro - 0.75L - 2019

Meer informatie over Telmo Rodríguez Gago G DO Toro 0.75 liter fles

Telmo Rodríguez is een veelzijdige wijnmaker met wijngaarden verspreid over heel Spanje. Deze wijngaarden zijn zorgvuldig geselecteerd op basis van hun historische waarde, uitzonderlijke terroir en hoge kwaliteit. Zijn wijnen kenmerken zich door hun fruitige karakter, beperkte houtinvloed en uitstekende drinkbaarheid.

Na zijn studie in Bordeaux en een stage bij de beroemde August Clape in de Rhône, begon Telmo als wijnmaker op het familiedomein La Granja Señora De Remelluri in Rioja. Later besloot hij zijn eigen pad te volgen met projecten in diverse Spaanse regio’s. Vanuit Madrid reist hij persoonlijk naar zijn wijngaarden. Zijn wijnen hebben snel internationale erkenning gekregen. Zo werd hij in het Wine Report van Tom Stevenson al genoemd als een van de tien beste producenten van Spanje.

Telmo werkt uitsluitend met inheemse druivenrassen, die hij op traditionele wijze snoeit als ‘bush-vines’. Deze vrijstaande struiken staan verder uit elkaar, wat gunstig is voor vochtopname en bescherming tegen de zon. Hij verkiest oude wijnstokken met diepe wortels, die weliswaar minder opbrengst geven, maar wel druiven van hoge kwaliteit en complexiteit. Hoewel niet officieel gecertificeerd, werkt hij biologisch en gebruikt hij geen kunstmest of pesticiden.

Geur & Smaak

De wijn heeft aroma’s van sappig rood fruit, cacao, leer en een kruidige toets. De smaak is goed gestructureerd met aangename fruittonen en een spannende afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Serveer bij voorkeur op een temperatuur tussen 16 en 18 graden Celsius.