Ossian - Capitel in giftbox - 1.5L - 2015












- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Ossian Capitel in giftbox Magnum 1.5 liter fles
Ossian wordt algemeen beschouwd als de nummer één witte wijn van Spanje. Het project werd in 2005 opgestart door Ismael Gozalo, wiens familie al generaties lang wijn maakt in de regio. In 2013 nam de familie Ruiz Aragoneses (eigenaar van Pago de Carraovejas in Ribera del Duero) een aandeel in het wijnhuis en in 2016 volgde de volledige overname. Het doel was om het kwaliteitsniveau verder te verhogen en de uitzonderlijke wijngaarden verder te ontwikkelen.
Klimaat & Terroir
De wijngaarden zijn meer dan 200 jaar oud, wat resulteert in een beperkte productie. De extreem oude Verdejo-wijnstokken bevinden zich in het dorpje Nieva op 850 meter boven zeeniveau. Met leeftijden tussen de 100 en 200 jaar is dit de oudst gecertificeerde wijngaard van Castilla y León.
Vinificatie
Ossian is geen doorsnee Rueda-wijn. Een topoenoloog uit de Bourgogne werd aangetrokken om de kleine opbrengsten Verdejo op Bourgondische wijze te vinifiëren. In bepaalde jaren wordt een speciale cuvée geproduceerd: 'Ossian Capitel'. De wijn is uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde witte wijnen van Spanje. Strenge selectie van de oudste stokken in Nieva (Segovia) en 10 maanden rijping in nieuwe en tweedejaars Franse eiken vaten.
Geur & Smaak
Verdejo van uitzonderlijke kwaliteit. De neus is expressief met tonen van gedroogde kruiden, rijp fruit en specerijen. In de mond is de wijn smakelijk en fruitig, met een mooie zuurgraad en een uitgesproken karakter.
Wijn-Spijscombinatie
Uitstekend bij visgerechten. Serveer tussen 12 en 14 ºC. De wijn is nu al op dronk, maar kan ook enkele jaren rijpen in de kelder.
Weetje
Van deze exclusieve topwijn werden slechts 1200 flessen geproduceerd.



