Monta - Verdejo - 0.75L - 2025

Meer informatie over Monta Verdejo 0.75 liter fles

Finca Constancia, onderdeel van González Byass, is een modern wijnhuis waar innovatie en vakmanschap samenkomen. Gelegen in de Taag-vallei, op 230 hectare wijngaarden, laat het domein het unieke Spaanse terroir schitteren in elke fles. Sinds de oprichting in 2001 en de opening van de bodega in 2006, staat Finca Constancia voor kwaliteit en vooruitstrevende wijnbouw. De wijnen worden gemaakt met de modernste technieken en een scherp oog voor detail. De bekende 'Single Vineyard' Verdejo en de frisse, fruitige Altozano-wijnen weerspiegelen perfect de nieuwe generatie Spaanse wijnen. Hier proeft u niet alleen het vakmanschap, maar ook de passie voor het land en zijn druiven.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden van Finca Constancia liggen in de regio Vino de la Tierra de Castilla, nabij Toledo in Spanje. Het klimaat is landelijk, met warme, zonnige dagen en koele nachten. Deze temperatuurverschillen zorgen ervoor dat de Verdejo-druiven overdag rijk zijn aan suikers en aroma’s, terwijl de frisheid dankzij de nachtelijke afkoeling behouden blijft. De bodem bestaat voornamelijk uit grind, wat bijdraagt aan een goede drainage en geconcentreerde druiven.

Vinificatie

De wijn is gemaakt van 100% Verdejo-druiven. Na de oogst vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks, wat de frisse en fruitige karakteristieken van de druif optimaal bewaart. De wijn ondergaat geen houtrijping, waardoor de primaire fruitaroma’s mooi naar voren komen.

Geur & Smaak

Monta Verdejo heeft een lichtgele kleur met een groene zweem. Het bouquet opent met frisse aroma’s van sinaasappelbloesem, perzik, limoen en citroen, verfijnd met een vleugje venkel. In de mond is de wijn sappig en licht strak, met een frisse, fruitige afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Deze frisse witte wijn is ideaal als aperitief en combineert uitstekend met lichte gerechten zoals verse pasta’s, visgerechten en zomerse salades. Serveer gekoeld op 6–8°C.

Weetje

De Verdejo-druif, oorspronkelijk afkomstig uit Rueda, wordt tegenwoordig ook met succes verbouwd in Castilla-La Mancha. In deze regio, zoals bij Finca Constancia, resulteert de combinatie van zonrijke dagen en koele nachten in Verdejo-wijnen die net zo aromatisch zijn als hun Rueda-tegenhangers, maar vaak met een iets vollere structuur.